Olahan Daging Sapi

Saat hari raya Idul Adha tiba, mungkin Anda akan memiliki stok daging sapi yang cukup banyak.

Pastinya dengan stok sebanyak itu, keluarga akan bosan jika sumber protein hewani ini hanya dimasak itu-itu saja.

Nah, biar keluarga tidak bosan dan selera makan tetap terjaga meski harus makan dengan lauk dari bahan dasar yang sama.

Berikut ini beberapa ide olahan daging sapi yang bisa coba Anda buat di rumah.

Olahan Daging Sapi Praktis & Cocok untuk Anak

Selain untuk menu saat Idul Adha dan acara besar seperti nikahan, syukuran, pengajian dan lain sebagainya, olahan daging sapi berikut juga cocok untuk Anda buat sebagai menu sehari-hari.

1. Rendang

Punya daging sapi di rumah rasanya belum afdol jika belum dimasak rendang.

Makanan khas Sumatera yang berhasil menduduki peringkat pertama sebagai makanan terlezat di dunia versi CNN Internasional ini memang tak pernah membosankan.

Rasa rempah yang meresap hingga ke serat daging, dan teksturnya yang empuk karena dimasak selama berjam-jam dengan kuah santan membuat cita rasa rendang tak perlu dipertanyakan lagi.

2. Semur Daging

Jika Anda ingin mencoba membuat olahan daging sapi tanpa santan, semur daging bisa jadi pilihan yang menggiurkan.

Terlebih lagi jika Anda menyukai lauk dengan cita rasa manis.

Proses pembuatan semur daging pun cenderung lebih cepat, dan bahan yang dibutuhkan lebih simple.

Nah, bagi Anda yang penasaran, kami perkenalkan dengan resep semur daging sapi beserta tips agar hasilnya empuk alias tidak alot.

Catat apa saja bumbu dan bahan dari resep tersebut serta pelajari setiap langkahnya. Sehingga Anda bisa menyajikan olahan daging sapi yang disukai keluarga.

3. Bakso Sapi

Siapa sih yang tidak suka dengan olahan daging sapi satu ini? Selain dua menu di atas, bakso sapi selalu jadi favorit masyarakat Indonesia.

Tak hanya bisa disantap dengan kuah kaldu yang begitu segar, bakso sapi juga bisa dikreasikan menjadi menu lain.

Contohnya seperti rica-rica bakso sapi, bakso bakar dan masih banyak lainnya.

4. Daging Sapi Lada Hitam

Menu masakan rumahan ini sangat cocok untuk dijadikan teman makan malam bersama keluarga tercinta.

Sapi lada hitam juga cocok dikonsumsi anak-anak, karena rasanya yang cenderung manis, gurih dan tidak begitu pedas.

Selain itu, daging sapi lada hitam juga biasanya diolah dengan potongan paprika yang akan menambah nilai gizi pada menu rumahan satu ini.

5. Daging Sapi Teriyaki

Punya stok saos tiram dan minyak wijen? Anda juga bisa membuat daging sapi teriyaki rumahan yang tak kalah lezat dari menu restoran, lho.

Jika dicicip, rasanya mungkin sedikit mirip dengan sapi lada hitam, namun daging sapi teriyaki memiliki cita rasa khas manis yang lebih tajam.

Tekstur kuahnya juga sedikit lebih kental, karena menggunakan tambahan larutan tepung maizena.

6. Oseng Mercon Daging

Buat Anda yang mengaku pecinta makanan pedas, menu olahan daging sapi satu ini wajib untuk dicoba.

Daging sapi tetelan yang sudah direbus hingga empuk akan dimasak dengan bumbu cabai rawit merah yang super pedas.

Untuk membuat tampilannya makin ‘garang’, Anda juga bisa menambahkan rawit utuh. Wah, bikin ngiler, ya?

7. Dendeng Balado

Salah satu cara terbaik mengawetkan daging sapi adalah dengan membuatnya menjadi dendeng. Selanjutnya, Anda bisa mengolah dendeng dengan bumbu balado.

Bumbu yang digunakan sebenarnya sama persis seperti bumbu untuk masak balado kentang atau telur. Hanya bahan utamanya saja yang diganti dengan dendeng sapi.

8. Beef Bulgogi

Penasaran dengan makanan khas Korea ini? Sekarang Anda tak perlu membelinya mahal di restoran, karena untuk membuatnya ternyata cukup mudah.

Anda hanya membutuhkan bumbu seperti bawah putih, jahe parut, merica bubuk, saos tiram, kecap manis dan asin, madu serta minyak wijen.

Selanjutnya iris tipis daging dan marinasi hingga bumbu meresap. Kemudian masak dengan bumbu di atas hingga empuk. Jangan lupa taburi dengan wijen.

9. Sop

Apabila terlalu sering mengonsumsi daging sapi di momen tertentu seperti idul Adha, tentu kita harus mengimbanginya dengan nutrisi yang baik.

Salah satunya yaitu dengan mengombinasikan daging sapi dengan sayuran menjadi sajian bernutrisi seimbang.

Sebut saja sop daging sapi yang segar dan menggiurkan ini.

Anda juga tak perlu memakan waktu yang lama untuk menghidangkannya. Bahkan, menu ini tergolong mudah untuk dimasak.

10. Soto

Menu olahan daging sapi yang bisa diandalkan selanjutnya yaitu soto. Hidangan ini cukup dikenal berasal dari daerah Madura.

Bahan serta bumbu yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit. Beberapa mungkin sudah ada di persediaan dapur Anda.

Di saat yang lain mengolah daging sapi menjadi yang itu-itu saja, kini Anda bisa mengolahnya dengan sajian yang segar dan praktis.

Ide olahan daging sapi di atas bisa Anda coba sendiri di rumah. Bahan dan cara pembuatannya cukup sederhana, jadi dijamin siapa saja bisa mencobanya.

Tinggalkan komentar